Le goût du terroir nantais, entre tradition et passion
Au Pallet, avant de parler cépages, il faut parler des cailloux. Ils ne se voient pas toujours, ils se font oublier sous la vigne, mais ce sont eux qui dictent tout. Ici, on ne laboure pas du limon ou...
Le vignoble du Pallet, sur la rive droite de la Sèvre, a bien plus sous le pied que de la simple terre. Ici, chaque souche s’enracine dans un véritable livre d’histoire géologique : des roches qui...
Le cœur de l’appellation Muscadet Sèvre-et-Maine se situe dans le vignoble de Nantes, dans ce que l’on appelle la région du Pays du Vignoble Nantais, au sud-est de la Loire-Atlantique. Elle doit son nom aux...
Commençons par le commencement : les sols. Si le Pallet est aujourd’hui connu pour son muscadet, ce n’est pas un hasard. Les paysages viticoles que nous admirons sont le fruit (au sens propre et figuré) d’une histoire...
Dans le vignoble nantais comme partout en France, le phylloxéra a été un cataclysme. Cette petite bête, arrivée d’Amérique dans les années 1860, a fait des ravages, détruisant les ceps à une vitesse impressionnante. Les...
Avant même que l’appellation muscadet ne devienne synonyme de ce terroir, la famille Clisson était déjà à pied d’œuvre. Installée dans la région dès le XVIIIe siècle, cette lignée de vignerons a...
Commençons par le commencement : le Pallet bénéficie d’un emplacement privilégié. Niché au cœur de ce qu’on appelle le Vignoble nantais, le village profite de l’influence de la Loire et ses affluents, comme...
Comme son nom l’indique, le melon de Bourgogne vient… de Bourgogne. Ce cépage blanc est né là-bas, et il était même un temps cultivé sur ces terres qu’on connaît aujourd’hui pour le chardonnay...
Si on remonte juste avant les grandes révolutions agricoles, notre métier de vigneron était surtout une affaire de bras, d’expérience transmise et d’adaptation face aux caprices de la nature. Au Pallet, comme partout ailleurs en...
Les moines, comme les bénédictins et les cisterciens, font partie des premiers à s’investir sérieusement dans la culture de la vigne au Pallet et dans tout l’ouest de la France. Leur motivation première ? Fournir du...
Pour parler d’histoire, il faut bien commencer quelque part. Et dans notre cas, tout débute avec les Romains. Vous le savez peut-être, ce sont eux qui, les premiers, ont introduit la vigne dans de nombreuses régions...
Pour comprendre quand la vigne a pris racine au Pallet, il faut se tourner vers le passé. Ici, comme dans le reste du vignoble nantais, l’introduction de la vigne remonte à l’Antiquité, probablement à l’époque gallo-romaine (Ier au IIIe...
Pour comprendre l’histoire viticole du Pallet, il faut remonter loin, très loin. Les premières traces de vigne dans la région datent de l’époque gallo-romaine. Les Romains, toujours fins stratèges, savaient repérer les terres...
Le vin durable, également connu sous le nom de vin éco-responsable, est un terme qui englobe plusieurs pratiques viticoles respectueuses de l'environnement. Ce concept se base sur le respect de la nature et la préservation des ressources pour les...
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